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玉林牛巴是玉林传统风味名吃，自清朝就有记载玉林牛巴的美味，《清异录》载：牛巴“赤明香，轻薄甘香，殷红浮脆，后世莫及”。清光绪34年，吴业斌先生的先人在玉林制作牛巴，至今已有100多年历史。历代吴家人制作牛巴使用新鲜黄牛臀部（俗称棒打肉）为主料，用多种天然植物香料为配料，无任何添加剂，经十几道特殊家传密制工艺精心制作而成，肉质细而有嚼劲，吃后满囗生香，深受玉林人民的喜爱，在解放前己远销香港，日本和东南亚一带，堪称玉林一绝。近年来，吴二记牛巴在继承祖传工艺的基础上，推陈出新，味道更上一层楼，先后获得了玉林市十道特色小吃，玉林市级非物质文化遗产玉林牛巴传承基地；
工商注册信息
| 公司名称 | 玉林市吴氏二记食品有限公司 | 公司类型 | 有限责任公司 |
| 成立日期 | 2009-01-19 | 信用代码/注册号 | 9145090068214801XQ |
| 经营范围 | 罐头（畜禽水产罐头）的生产、销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） | ||
基本信息
| 主营行业 | 牛肉零食 |
| 经营地址 | 广西玉林市玉林市福绵管理区福绵镇下枥村二社 |
| 主营产品或服务 | 牛肉罐头 |
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